 Изучив материалы, из которых изготовлена пластиковая посуда, канадские ученые сделали шокирующие выводы: некоторые вещества, перекочевав из нее в организм человека, могут вызвать тяжелую интоксикацию. В итоге черный список токсичных веществ пополнил бисфенол-А (BPA), используемый при изготовлении пластиковой посуды, зубных пломб и компакт-дисков.
Пластик у нас, кстати, многие считают идеальной упаковкой для пищевых продуктов. Ведь такая посуда дешева и практична. Но ученые предостерегают, что в состав пластмассы кроме бисфенола зачастую входят и другие органические соединения, свойства которых довольно изменчивы.
Например, чтобы изменить цвет пластиковой бутылки, производителям не удается просто заменить краситель. Для этого нужно разработать новую безопасную технологию. А это довольно трудоемкое и дорогостоящее дело. Когда необходимые условия не выполняются, получаемая пластмасса выделяет "вредную химию". В ряде случаев ее наличие можно определить по запаху, но зачастую сделать это без специального оборудования нельзя.
Особенно следует избегать посуды из меламина, которая в основном завозится из Турции, Иордании и Китая. Внешне она похожа на фарфор (но на самом деле пластмасса).
В странах Европы изделия из меламина не продаются, так как официально признаны низкокачественными и вредными для здоровья. А у нас этот товар - завсегдатай лотков "все по десять".
В состав такой посуды входят формальдегидные смолы, являющиеся сильным мутагенным ядом, вызывающим рак, экзему, раздражение глаз. Помимо этого из меламина в пищу выделяются тяжелые металлы - свинец, кадмий, марганец.
И еще, последние исследования ученых показали, что современный антипригарный материал тефлон (кстати, он раньше использовался в военной промышленности для производства радаров) при нагревании выделяет вредную перфлюорооктановую кислоту и бензол (особенно если защитный слой уже изношен), которые плохо влияют на здоровье и долго не выводятся их организма. Вредно перегревать такую посуду выше 200 градусов или использовать, когда антипригарное покрытие повреждено вилкой, ложкой или другим острым предметом.
| 
